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Tous nos plats sont faits maison et cuisinés le jour même. Nous adaptons les plats pour les enfants, demandez conseil à notre personnel.
MEZZES
CRISPY POTATOES
Beignets de pommes de terre au parmesan, sauce miel spicy
10 €
Végétarien
CELERI
Shawarma de céleri-rave, labneh et mélasse de grenade
13 €
Végétarien
POTIMARRON
Potimarron rôti au zaatar, stracciatella et praliné aux graines de courge
14 €
PITASSALADIERE
Pain pita façon pissaladière, confit d’oignons, crème d’anchois , oignons en pickles et olives kalamata
14 €
Végétarien
FIGATELLU
Velouté de châtaigne, figatellu crispy et brocciu
16 €
CRUDO
Crudo de poisson (selon arrivage), condiment kiwi moutarde et riz soufflé
19 €
PLATS
PASTA
Raviole ouverte comme une lasagne, ragù alla bolognese, espuma béchamel au parmigiano reggiano
23 €
VOLAILLE
Cuisse de poulet fermier désossée et grillée sur la peau, tajine de coings et navets, semoule aux fruits secs et jus réduit de légume au ras el-hanout
27 €
PORC
Côte de porc label rouge panée à la pistache, parmigiano, aïoli de brocolis, cébettes grillées et jus de viande
29 €
MAIGRE
Maigre grillé sur la peau, carottes confites au safran , espuma à la rouille , fenouil à cru et jus d’arrêtes façon bouillabaisse
30 €
LOTTE
Médaillon de lotte, purée de panais aux noisettes du Piémont, poêlée de champignons et fumet au martini blanc
33 €
T-BONE
T-bone de bœuf aubrac, purée de panais, pommes de terre crispy, poêlée de champignons et béarnaise au romarin
90 €
DESSERTS
TIRAMISU
Crème de gianduja, mascarpone et praliné café comme un tiramisu
11 €
BRIOCHE
Brioche façon pain perdu au miel, praliné pistache et glace fleur d’oranger
11 €
POIRE
Poires pochées et rôties aux épices, yaourt grec et crumble au zaatar
12 €
FROMAGE
Sélection du jour
9 €
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