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Tous nos plats sont faits maison et cuisinés le jour même. Nous adaptons les plats pour les enfants, demandez conseil à notre personnel.
MEZZES
MOULES
Pain toasté, moules en escabèche, confit de piquillos et nduja croustillante
11 €
Végétarien
FAVA
Crème de pois cassés, oignons pickles, câpres, pain pita
14 €
Végétarien
HALLOUMI
Halloumi frit en feuille de brick, mesclun et sauce miel-zaatar
15 €
BROCOLI
Brocolis rôtis, stracciatella, raisins secs et pignons
15 €
Végétarien
POIREAU
Fondue de poireaux servie sur pita, sauce yaourt aux algues et sumac, œufs de truite
16 €
VEAU
Carpaccio de veau, sauce citron-moutarde, pickles et parmesan 24 mois
20 €
PLATS
AGNEAU
Stifado d’agneau façon raviole ouverte, oignons grelots et émulsion d’oignons doux
27 €
PORC
Poitrine de porc grillée sur la peau, patate douce fondante, yaourt aux herbes et jus réduit
28 €
CABILLAUD
Pavé de cabillaud, crème de topinambours, pleurotes, chermoula au citron confit et émulsion champignons
31 €
BOEUF
Bavette d’aloyau d’Aubrac, espuma de pommes de terre, trévise et condiment aux olives de Kalamata
33 €
SAINT-JACQUES
Noix de Saint-Jacques, purée de céleri-rave, condiment céleri branche, pommes et noisettes. Jus de pomme réduit monté au beurre noisette
35 €
Côte de boeuf
Côte de bœuf Angus, espuma de pommes de terre, poêlée de champignons et sauce au poivre noir
95 €
DESSERTS
TIRAMISU
Crème de gianduja, mascarpone et praliné café comme un tiramisu
11 €
BRIOCHE
Brioche perdue, pommes confites au miel et cannelle, yaourt grec et amandes torréfiées
11 €
RIZ AU LAIT
Riz au lait vanille et fleur d’oranger, façon crème brûlée, et suprêmes d’oranges
9 €
FROMAGE
Sélection du jour
9 €
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